Superiore di Cartizze Valdobbiadene docg

Decoro

Corpo leggero, fresco e giovane. Al naso note di pera, mela, pesca bianca fiori bianchi.

Il Follo Superiore di Cartizze Valdobbiadene docg

 

Colore:  giallo paglierino, con riflessi smeraldo;

Vitigni:  100% Glera;

Zona di produzione: Cru Cartizze, Valdobbiadene

Suolo: collinare, argilloso calcareo;

Clima: mediterraneo - fresco;

Maturazione: 20 settembre - 10 ottobre;

Vinificazione: in bianco, con pressatura soffice. Resa 70%;

Spumantizzazione: metodo Charmat;

Temperatura di servizio: 8°C;

Acidità totale: 5,5 g/l;

Residuo zuccherino: 25 g/l.

Conservazione: in luogo fresco a T° inferiore a 15°C. Da consumarsi preferibilmente entro l’anno di produzione, comunque non oltre i due anni a 15.

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