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Corpo leggero, fresco e giovane. Al naso note di pera, mela, pesca bianca fiori bianchi.

Colore: giallo paglierino, con riflessi smeraldo;

Vitigni: 100% Glera;

Zona di produzione: Colline di Valdobbiadene;

Suolo: collinare, argilloso calcareo;

Clima: mediterraneo - fresco;

Maturazione: 20 settembre - 10 ottobre;

Vinificazione: in bianco, con pressatura soffice. Resa 70%;

Spumantizzazione: metodo Charmat;

Temperatura di servizio: 8°C;

Acidità totale: 5,5 g/l;

Residuo zuccherino: 14 g/l.

Conservazione: in luogo fresco a T° inferiore a 15°C. Da consumarsi preferibilmente entro l’anno di produzione, comunque non oltre i due anni.

Cantina il Follo Valdobbiadene

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