Der Ursprung vieler Nachnamen die es heute gibt, hat sich im Laufe der Jahrhunderte durch die Art der Arbeit, die die Menschen verrichteten, gebildet.

Die "Folladors" waren diejenigen, die bestimmte Arten der Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten durchführten und sie in Konsumgüter umwandelten. Im venezianischen Dialekt bedeutet "follare l'uva" noch immer, Trauben zu pressen und damit Wein herzustellen. Seit vielen Generationen üben die Folladors dieses Handwerk auf den Hügeln von Valdobbiadene aus und ich, Vittorio Follador, führe heute zusammen mit meinen Kindern Luca, Maria und Marta diese Tradition fort.